सिवनी। मध्यप्रदेश के प्रमुख पर्यटन स्थलों में शामिल पेंच टाइगर रिज़र्व से बड़ी और चौंकाने वाली खबर सामने आई है। यहां स्थित एक नामचीन रिसोर्ट का लाइसेंस निलंबित कर दिया गया है। खाद्य सुरक्षा मानकों की अनदेखी अब भारी पड़ती नजर आ रही है, जिससे होटल और रिसोर्ट संचालकों में हड़कंप मच गया है।
आरण्यनी रिसोर्ट का लाइसेंस निलंबित, प्रशासन सख्त
कलेक्टर श्रीमती शीतला पटले के स्पष्ट निर्देशों के तहत खाद्य सुरक्षा प्रशासन विभाग, सिवनी द्वारा पेंच क्षेत्र के विभिन्न होटलों और रिसोर्ट्स का औचक निरीक्षण किया गया। इस दौरान कई प्रतिष्ठानों से खाद्य पदार्थों के नमूने लेकर गुणवत्ता जांच के लिए भेजे गए।
निरीक्षण के दौरान यह सामने आया कि कुछ रिसोर्ट्स में खाद्य सामग्री अस्वच्छ परिस्थितियों में रखी जा रही थी, वहीं किचन की साफ-सफाई भी मानकों के अनुरूप नहीं पाई गई।
किन-किन रिसोर्ट्स से लिए गए खाद्य नमूने?
खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने अलग-अलग रिसोर्ट्स से निम्नलिखित नमूने एकत्र किए—
- बाघ विला रिसोर्ट (पेंच) – पनीर
- आरण्यनी होटल एंड इवेंट प्राइवेट लिमिटेड – पनीर और इमली
- तुली टाइगर कॉरिडोर रिसोर्ट – हल्दी पाउडर और मिर्च पाउडर
- इन्फिनिटी रिसोर्ट – मूंग दाल और मूंगफली दाना
इन सभी नमूनों को गुणवत्ता जांच के लिए प्रयोगशाला भेजा गया है।
नियमों की अनदेखी पड़ी भारी
निरीक्षण के दौरान इन्फिनिटी रिसोर्ट सहित अन्य होटलों में खाद्य सुरक्षा मानक अधिनियम, 2006 के तहत लाइसेंस एवं रजिस्ट्रेशन की शर्तों का उल्लंघन पाया गया। इस पर विभाग ने धारा 32 के अंतर्गत सुधार सूचना पत्र जारी किया और खाद्य कारोबारकर्ताओं को निर्देश दिए कि—
- भोजन का निर्माण और भंडारण स्वच्छ वातावरण में किया जाए
- केवल गुणवत्ता युक्त खाद्य सामग्री का उपयोग सुनिश्चित किया जाए
जवाब नहीं देना पड़ा महंगा, आरण्यनी रिसोर्ट का लाइसेंस निलंबित
जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने बताया कि आरण्यनी रिसोर्ट को जारी किए गए सुधार सूचना पत्र का समय पर कोई जवाब नहीं दिया गया। इसी लापरवाही को गंभीर मानते हुए विभाग ने आरण्यनी रिसोर्ट का लाइसेंस निलंबित करने की कार्रवाई की है।
आगे भी जारी रहेगी सख्त कार्रवाई
खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने साफ शब्दों में कहा कि जिले में खाद्य प्रतिष्ठानों का औचक निरीक्षण और गुणवत्ता जांच अभियान आगे भी लगातार जारी रहेगा। नियमों का उल्लंघन करने वालों के खिलाफ कड़ी कार्रवाई की जाएगी, चाहे वह कितना ही बड़ा होटल या रिसोर्ट क्यों न हो।
पेंच जैसे अंतरराष्ट्रीय पर्यटन स्थल पर इस तरह की कार्रवाई यह साफ संदेश देती है कि पर्यटकों के स्वास्थ्य से कोई समझौता नहीं किया जाएगा। प्रशासन की इस सख्ती से जहां एक ओर लापरवाह संचालकों में डर है, वहीं दूसरी ओर जिम्मेदार होटल व्यवसायियों के लिए यह एक चेतावनी भी है।
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