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गर्मियां शुरू हो रही हैं। इस दौरान बना खाना तुरंत खराब हो जाता है। ऐसा होने से रोकने के लिए भोजन को ठंडे वातावरण में रखना आवश्यक है। गर्मियों में भोजन और ठंडे पानी को स्टोर करने के लिए रेफ्रिजरेटर का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
पहले लोग सोचते थे कि रेफ्रिजरेटर बहुत कीमती वस्तु है। अब इस डिवाइस का इस्तेमाल करना लोगों की आदत बन गई है। रेफ्रिजरेटर को इस तरह से डिज़ाइन किया गया है कि सभी वस्तुओं को अंदर बड़े करीने से रखा जा सके।
रेफ्रिजरेटर के फ्रीजर वाले हिस्से में आइसक्रीम, बर्फ आदि होते हैं। बच्चों को लगातार आइसक्रीम खाने का मन करता है। आइसक्रीम खाने से दांत खराब हो सकते हैं। तो कुछ लोग कहते हैं कि फ्रीजर रेफ्रिजरेटर के ऊपर होता है।
लोगों का तर्क है कि फ्रीजर ऊपर होने के कारण बच्चों के हाथ उस तक नहीं पहुंच पाते हैं. लेकिन क्या सच में यही कारण है कि फ्रीजर रेफ्रिजरेटर के ऊपर होता है?
फ्रीजर के TOP होने के पीछे का कारण
पहली बात यह समझने की है कि गर्म हवा वजन में हल्की होती है और ठंडी हवा भारी होती है। रेफ्रिजरेटर का फ्रीजर वाला भाग ठंडा होता है। नतीजतन, इसमें हवा भारी होती है, इसलिए यह नीचे उतरती रहती है। इसी समय, फ्रीजर के निचले हिस्से में हवा, जहां सब्जियां, भोजन, पानी की बोतलें जमा होती हैं, फ्रीजर में हवा की तुलना में गर्म और हल्की होती हैं।
यह वायु अपने कम भार के कारण ऊपर उठने का प्रयास करती है। गर्म हवा फ्रीजर से टकराती है और फिर से ठंडी हो जाती है। तब नीचे से गर्म हवा ऊपर उठती है। इस प्रकार रेफ्रिजरेटर के अंदर एक वायु चक्र चलता रहता है।
रेफ्रिजरेटर हमारे दैनिक जीवन का एक अनिवार्य हिस्सा बन गए हैं, जिससे हम जल्दी खराब होने वाले खाद्य पदार्थों को स्टोर कर सकते हैं और उन्हें लंबे समय तक ताजा रख सकते हैं। अधिकांश रेफ्रिजरेटर की एक विशिष्ट विशेषता शीर्ष पर फ्रीजर डिब्बे की स्थिति है। क्या आपने कभी सोचा है कि यह डिज़ाइन विकल्प इतना प्रचलित क्यों हो गया है? इस लेख में, हम इस व्यवस्था के कारणों का पता लगाएंगे और इसके लाभों पर प्रकाश डालेंगे।
फ्रीजर, एक रेफ्रिजरेटर के एक महत्वपूर्ण घटक के रूप में, मांस, सब्जियां और आइसक्रीम जैसे जमे हुए खाद्य पदार्थों को संरक्षित करने के उद्देश्य से कार्य करता है। परंपरागत रूप से, रेफ्रिजरेटर में एक डिज़ाइन होता था जहां फ्रीजर नीचे स्थित होता था। हालांकि, समय के साथ, निर्माताओं ने फ्रीजर को शीर्ष पर स्थानांतरित करने के संभावित लाभों को महसूस किया, जिससे आज हम प्रचलित कॉन्फ़िगरेशन को देखते हैं।
रेफ्रिजरेटर का इतिहास
टॉप-माउंटेड फ्रीजर के पीछे के कारणों को समझने के लिए, आइए रेफ्रिजरेटर के इतिहास में तल्लीन करें। शीतलन के माध्यम से भोजन को संरक्षित करने की अवधारणा सदियों से अस्तित्व में है, जिसमें बर्फ के गोदामों और प्राकृतिक बर्फ की कटाई सहित विभिन्न प्रारंभिक विधियाँ हैं। 19वीं शताब्दी की शुरुआत में पेश किया गया पहला यांत्रिक रेफ्रिजरेटर, इंटीरियर को ठंडा करने के लिए वाष्प संपीड़न की एक प्रणाली का उपयोग करता था।
फ्रीजर का उद्देश्य
फ्रीजर का प्राथमिक उद्देश्य खराब होने वाली वस्तुओं को फ्रीज और स्टोर करने के लिए लगातार कम तापमान बनाए रखना है। भोजन को ठंडा करके, यह बैक्टीरिया के विकास और एंजाइमिक गतिविधि को धीमा कर देता है, जिससे इसके शेल्फ जीवन को बढ़ाने में मदद मिलती है। फ्रीजिंग भोजन के पोषण मूल्य और गुणवत्ता को भी बरकरार रखता है, यह सुनिश्चित करता है कि यह विस्तारित अवधि के लिए उपभोग के लिए सुरक्षित रहे।
रेफ्रिजरेटर में शीतलन तंत्र
आधुनिक रेफ्रिजरेटर दो मुख्य शीतलन तंत्रों को नियोजित करते हैं: प्रशीतन चक्र और ठंडी हवा का संचलन। प्रशीतन चक्र एक रेफ्रिजरेंट का उपयोग करता है, जो संपीड़न और विस्तार से गुजरता है, आंतरिक डिब्बों से गर्मी को अवशोषित करता है और इसे बाहर छोड़ता है। इसके बाद ठंडी हवा को पंखे की मदद से वितरित किया जाता है, जिससे रेफ्रिजरेटर के भीतर एक समान तापमान बनता है।
सबसे ऊपर फ्रीजर होने के फायदे
कुशल शीतलन
रेफ्रिजरेटर के शीर्ष पर फ्रीजर की स्थिति अधिक कुशल शीतलन की अनुमति देती है। ठंडी हवा स्वाभाविक रूप से नीचे उतरती है, जिससे ऊपरी क्षेत्र नीचे की तुलना में ठंडा हो जाता है। फ्रीजर को उच्चतम बिंदु पर रखने से, उत्पन्न सबसे ठंडी हवा आसानी से मुख्य रेफ्रिजरेटर डिब्बे में प्रवाहित हो सकती है, जिससे इष्टतम शीतलन सुनिश्चित होता है।
पहुंच में आसानी
शीर्ष पर फ्रीजर होने का एक और फायदा पहुंच में सुधार है। जिन वस्तुओं का अक्सर उपयोग किया जाता है, जैसे कि बर्फ के टुकड़े या जमी हुई सब्जियां, उन्हें आसानी से आंखों के स्तर पर रखा जा सकता है। यह अधिक एर्गोनोमिक और उपयोगकर्ता के अनुकूल अनुभव प्रदान करते हुए, निचले डिब्बों के माध्यम से झुकने या छानने की आवश्यकता को कम करता है।
अंतरिक्ष अनुकूलन
शीर्ष पर फ्रीजर डिब्बे के साथ, यह रेफ्रिजरेटर के समग्र स्थान के बेहतर उपयोग की अनुमति देता है। निचला भाग, फर्श के करीब, बड़ी वस्तुओं या अक्सर ताजे भोजन, जैसे फलों और सब्जियों के लिए आवंटित किया जा सकता है
