मुंबई: कोरोना के बढ़ते प्रकोप को देखते हुए , प्रतिरक्षा प्रणाली (Defence System) को बढ़ावा देना महत्वपूर्ण हो गया है । इसके लिए आपके शरीर में विटामिन-ई की आवश्यकता होती है। विटामिन-ई मछली, लाल शिमला मिर्च, बादाम जैसे खाद्य पदार्थों से प्राप्त होता है। अपने आहार में इन तीन खाद्य पदार्थों को शामिल करना महत्वपूर्ण है। बादाम शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, स्वस्थ वसा और रक्त शर्करा के स्तर को सही रखता है।
बादाम में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन ई, कैल्शियम, जिंक जैसे कई पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। आप अपने नाश्ते में बादाम को शामिल करके अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा सकते हैं। बादाम फाइबर में उच्च, असंतृप्त वसा और कार्बोहाइड्रेट में कम होते हैं। इसके अलावा, बादाम को कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स रेंज में शामिल किया गया है, जिसका अर्थ है कि उनके पास बहुत कम ग्लूकोज सामग्री है।
ऐसा इसलिए है क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में बहुत उपयोगी है। अक्सर कहा जाता है कि बादाम खाने से याददाश्त में सुधार होता है। बादाम खाने से न केवल याददाश्त बल्कि शरीर के लिए भी कई अन्य फायदे होते हैं। बादाम में भी कई तरह के प्रोटीन होते हैं जो याददाश्त के लिए फायदेमंद होते हैं। वहीं, बादाम के नियमित सेवन से आंखों की रोशनी तेज होती है।
शिमला मिर्च विटामिन सी, विटामिन ए, विटामिन के, फाइबर और बीटा कैरोटीन से भरपूर है। शिमला मिर्च में कैलोरी होती है, इसलिए यह कोलेस्ट्रॉल नहीं बढ़ाती है। विटामिन सी का सेवन प्रतिरक्षा में सुधार करता है। कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद करता है। यही कारण है कि आपको अपने आहार में अधिक लाल शिमला मिर्च शामिल करना चाहिए। शिमला मिर्च खाने से वजन घटाने में भी मदद मिलती है। हरे, पीले और लाल शिमला मिर्च बाजार में उपलब्ध हैं। हालाँकि, लाल शिमला मिर्च आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।
यदि आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर है, तो आपको अपने आहार में मछली को शामिल करना चाहिए। यह एक पोषक तत्व है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है। इसमें मौजूद विटामिन-सी न केवल आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए अच्छा है, बल्कि प्रजनन प्रक्रियाओं और आंखों के लिए भी फायदेमंद है। मछली को लोहे का एक उत्कृष्ट स्रोत भी माना जाता है, जो आपके शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। आयरन आपके फेफड़ों से ऑक्सीजन को अन्य ऊतकों में ले जाने का काम करता है।
